トックブランシュ国際倶楽部の創立

ジョルジュ・デユリー氏（フランスのトック・ブランシュ国際倶楽部会長）より、ホテルオークラの小野正吉料理長へ、日本支部設立が要請された

1981 年11 月2 日  第1 回設立総会がホテルオークラにて開催

1982年3 月20 日 国際料理コンクール「第2 回レ・トック・ブランシュ杯」

（トック・ブランシュインターナショナル主催）にて、緑川 廣親会長が第1 位に輝く（於：スイス/ ローザンヌホテル学校）

1982 年5月31日　総会・懇親会（於：上野精養軒）

来日中のアカデミー・キュリネール・フランスの会長 ミシェル・マラプリ氏を来賓にお迎えして開催

小野正吉名誉会長が、フランスのトック・ブランシュインターナショナルの会長に就任する。料理人の国際組織で日本人がその職に選出されたのは初めてのこと

1986 年4 月25 日 創立5 周年記念 総会・講演会・懇親会（於：帝国ホテル）

駐日フランス大使ぺロール閣下ご臨席のもと、ジャン・ポール・ボナン氏（ホテルクリヨン・パリ料理長）及び帝国ホテルスタッフによる料理でおもてなし

1987 年 4 月23日 総会・講演会・懇親会

フィリップ・ビゴ氏、ピエール・プリジャン氏による『フランスパン』についての講演

1989年10月 　関西支部発足　初代の関西支部会長に佐田正晴氏（於：リーガロイヤルホテル）

小野名誉会長を始め、会長、副会長らが東京から出席、当日はルネ・ベレ フランス総領事もご来臨のもと行われた

1990 年4 月　総会・講演会・懇親会（於：京王プラザホテル）

1991 年11 月7 日　本部講師派遣による第１回目の料理講習会が始まる

（於：京都調理師専門学校）講師：緑川廣親会長

9 月　会員名簿の発行

1992 年6 月15 日　創立第10 回記念総会・講演会・懇親会が開催される

講演：髙橋英一氏（瓢亭）、村田吉弘氏（菊乃井）『柴田日本料理研鑽会』

（於：京都グランドホテル/ 現・リーガロイヤルホテル京都）

1993 年11 月3 日　総会・講演会・懇親会

講師：斉藤壽氏（料理王国）（於：京王プラザホテル）

★小野正吉名誉会長に「名誉賞」を贈呈

1995 年 1 月　阪神・淡路大震災が発生　会員26 名が被災

お見舞い金を送金するとともに、一日会（大阪のフランス料理研究会）とともに芦屋で炊き出しボランティアも行う

1996 年 5 月 トックブランシュ国際倶楽部は、フランスとスイスで分裂し混迷を極めたインターナショナル組織から独立、トックブランシュ・ジャポンとして各国との良い連携を取りながら独自の活動を行っていくことを決議

1996 年2 月29 日　総会・講演会・懇親会（於：京王プラザホテル） 

1997年3 月　小野正吉名誉会長が逝去

告別式は3 月16 日東京都港区の青松寺で行われ、世界各国から3000 名を越える人々が参列した

1997年9 月11 日　総会・講演会・懇親会（於：京王プラザホテル）

講演：山口智洋氏（アースアンドライフ）『オーガニック食品No.1』

1998年11 月5 日　総会・講演会・懇親会（於：京王プラザホテル）

講演：山口智洋氏（アースアンドライフ）『オーガニック食品No.2』

1999 年11 月24 日　総会・講演会・懇親会（於：京王プラザホテル）

講演：村山重信氏（チェスコ）『チーズ/Fromage』

2000年11 月20 日　総会・講演会・懇親会（於：ホテルオークラ）

講演：本間るみ子氏（フェルミエ代表取締役）『フランスチーズ今昔物語』

2001 年11 月7 日　創立20 周年記念 総会・講演会・懇親会（於：京王プラザホテル）

講演：麹谷宏氏（麹谷入江デザイン）『雑味雑学』

★創立 20 周年を記念しトック・ブランシュ各賞の制定と記念キーホルダーを制作

2002 年11 月5 日　総会・講演会・懇親会（於：京王プラザホテル）

講演：細川隆一郎氏（政治評論家）『礼節』

空手演武：阿部圭吾氏（JSKA 主宰/ 空手師範）

★ディプロムが新デザインになる

2003 年11 月6 日　総会・講演会・懇親会（於：帝国ホテル東京）

講演：松野頼三氏（自民党最高顧問）『元気な日本』

2004 年11 月8 日　総会・講演会・懇親会（於：高輪プリンスホテル）

講演：服部幸應氏（服部栄養専門学校 理事長・校長）

『食育のすすめ～大切なものを失った日本人～』

2005 年10 月31 日　総会・講演会・懇親会（於：京王プラザホテル）

講演：道場六三郎氏（ろくさん亭）

『私の歩んできた料理人生』

2006 年10 月31 日　創立25 周年記念　総会・講演会・懇親会（於：京王プラザホテル）

講演：古庄幸一氏（前海上自衛隊幕僚長）『海軍よもやま話』

2007 年10 月30 日　総会・講演会・懇親会（於：京王プラザホテル）

講演：垣添忠生氏（国立がんセンター名誉総長）

『がんと食生活～特に食事について～』

★ソワレアミカルや料理講習会もこの年から定期的に行われる 

2008 年10 月27 日　総会・講演会・懇親会（於：グランドプリンスホテル赤坂）

講演：森正樹氏（大阪大学大学院教授）『食事と癌』

★総会に合わせ、日仏交流150 周年記念AOC 特別セミナーをフランス農水省と共催で開催

講師：Bertrand ECOMARD氏（バイヨンヌ豚肉製品企業連合会長）、Jean Claude TELLECHEA 氏（レストランLe Cheval Blanc オーナーシェフ）

★トック・ブランシュ国際倶楽部 新組織体制発足。新しく、西日本地区、東日本地区が創設された

2009年2 月4 日　関西支部20 周年記念パーティ/ 西日本地区に名称変更

（於：ホテルモントレ ラ・スール大阪）

講演会：辻芳樹氏（辻調理師専門学校 校長）『美食のテクノロジー』

2009 年10 月30 日　総会・講演会・懇親会（於：京王プラザホテル）

講演：三浦雄一郎氏（冒険家・プロスキーヤー）

『食と夢と冒険』

2010 年10 月20 日 総会・講演会・懇親会（於：京王プラザホテル）

講演：中田久美氏（バレーボール指導者・解説者）

『私とバレーボール ～バレー人生から得たもの～』

2011 年10 月17 日 創立30 周年記念　総会・講演会・懇親会（於：京王プラザホテル）

講演：島村宜伸氏（元・農林水産大臣）『料理文化』

★「創立30 周年記念誌」発行

2012 年10 月15 日 総会・講演会・懇親会（於：グランドプリンスホテル高輪）

トークショー：新城 幸也氏（プロロードレーサー）

飯島美和氏（レースアナウンサー）

2013 年10月15 日 総会・講演会・懇親会（於：京王プラザホテル）

講演：宮川俊二氏（キャスター）『キャスタ―から見た日本の食』

2014 年10月15 日 総会・講演会・懇親会（於：ホテルオークラ東京）

講演：太田直子氏（映画字幕翻訳家）『本当は怖い映画字幕の話』

2015 年10月20 日 総会・講演会・懇親会（於：京王プラザホテル）

講演：大内延介氏（日本将棋連盟九段）『決断するとき～将棋の世界～』

★柘植末利氏が副会長に就任

2016年10 月17 日  創立25 周年記念 総会・講演会・懇親会（於：ザ・プリンスパークタワー東京）

講演：山形和行氏（元・元ANA機長）『名物機長の夢 実現』

★35周年記念事業として「料理講習会ルセット集」を発行

2010年〜2015年に行われた講習会の内容を編集し、全65種類のルセットと写真を掲載した貴重な内容で完全保存版

2017年10月24日 総会・講演会・懇親会（於：京王プラザホテル）

講演：Coba氏（アコーディオニスト・作曲家）『好きになるという不思議』

2018年10 月15 日 総会・講演会・懇親会（於：グランドプリンスホテル高輪）

講演：マンリオ・カデロ氏（サンマリノ共和国 特命全権大使）『日本人の気付かない 日本のいいところ』

★ホームページをリニューアル、SNSなども開設

2019年10月3日 総会・講演会・懇親会（於：帝国ホテル 東京）

講演：中園ミホ氏（脚本家）『脚本家の視点から ～ドラマの取材を通して思うこと～』

2020年10月22日 総会（於：京王プラザホテル）

★新型コロナウイルス感染拡大防止のため、講演会・懇親会は中止とした

その他、料理講習会やソワレアミカルについても開催中止

★堀田貞幸氏、井上旭氏が副会長を退任され名誉副会長に就任

トックブランシュ名誉賞が授与され、クリスタルプレートとディプロムを贈呈

★市川博史氏、塚本三十志氏が副会長に就任

2021年10月28日 総会（於：京王プラザホテル）

★新型コロナウイルス感染拡大防止のため、講演会・懇親会は中止とした

★創立40周年記念サイトを開設

2022年10月17日創立40周年記念 総会・懇親会（於：京王プラザホテル）

★創立40周年ルセット集 Vol.2を発行