Les activités 2002
総会・ディプロム授与式・講演会・懇親会
2002.11.5 ＠京王プラザホテル
講演会：細川 隆一郎（政治評論家）
「日本文化に学ぶ」
空手道演武：阿部 圭吾（JSKA主宰 8段）、永木 満（7段）
名誉賞：嶋村 光夫（ロイヤルパークホテル 総料理長）
名誉賞：岩崎 富夫（ビックシェフ 最高顧問）
名誉賞：高橋 加一（全日本司厨士協会 副会長）
※敬称略/肩書きは当時のものです
★ディプロムを新デザインに★
イオニア柱にからまる聖樹の絵文字“Ｔ”に、翼と角を持つ空想の猛獣「グリフィン」を配置した図は、『どんな猛獣も聖なる食物の前では従順になる』という紀元前の聖樹信仰を図案化したものです。柱の基礎にはトック・ブランシュ国際倶楽部産みの親である創立メンバー（Jean ROUGIE / George DURY / Jean DELAVEYNE / Charles JANON / Masakichi ONO)の墓碑名が印されています。この図は、トック・ブランシュ国際倶楽部のディプロムに使用されており、「社会において多くの人々の聖なる食物を預かる職業』に対するトック・ブランシュ国際倶楽部会員の責任と誇りのシンボルです。
料理講習会
2002.8.27 ダニエル パケ＠東京調理製菓専門学校
2002.9.19 北岡 尚信＠京都
関西支部 新年賀詞交換会
2002.1.29 ＠京都ホテル
記念講演：岩田 弘三（ロック・フィールド 代表取締役）
※敬称略/肩書きは当時のものです