Les activités 2007

2007.10.30 ＠京王プラザホテル

講演会：垣添 忠生（国立ガンセンター名誉総長）

「ガンと生活習慣～特に食事について～」

功労賞：熱田 貴（日本ソムリエ協会　名誉会長）

感謝状：垣添 忠生（国立ガンセンター名誉総長）

感謝状：久世 健吉（株式会社久世 代表取締役社長）

感謝状：鈴木 三彌（日進畜産工業株式会社 代表取締役社長）

感謝状：中澤 昭三郎（中沢乳業株式会社 代表取締役社長）

感謝状：中田 雄二（共同水産株式会社 代表取締役社長）

感謝状：大塚ベバレジ株式会社

感謝状：タカナシ販売株式会社

感謝状：森永乳業株式会社

※敬称略/肩書きは当時のものです

2007.8.1　緑川 廣親＠東京調理製菓専門学校

Fraîcheur au homard, gelée d’agrumes au vin blanc doux

新野菜とオマール海老 柑橘とヴァン・ドゥーのジュレ

Bouillon de céleri aux crevettes de Nouvelle Calédonie

枝セロリの泡立てブイヨン フヌイユ味 冬瓜とニューカレドニア産天使の海老

Bar grillé, tomate confite, purée de poivron, aïoli

鱸の網焼き、赤ピーマンピュレ トマトコンフィにアイヨリ

Fine mousse de yogourt, nage d’ananas aux épices

ヨーグルトの軽いムース パイナップルのナージュ スパイス風味

2007.2　＠グランヴィア岡山